Cusumano Merlot 75 cl

Der Merlot vom Weingut Cusumano ist ein weicher und seidiger Tropfen mit mittlerem Körper und einem spritzigen Abgang. Seine Trauben stammen von ca. 7 Jahre alten Weinbergen. Nach der manuellen Ernte wurden diese entbeert und einer 2-tägigen Kaltmazeration auf der Schale bei 5°C unterzogen. Die alkoholische Gärung fand unter häufigem Umpumpen und Abstechen bei kontrollierten 26-28°C statt. Im Anschluss wurde die malolaktische Gärung in rostfreien Edelstahltanks durchgeführt, worin der Wein fünf Monate auf der Hefe lagerte. Das relativ junge Familienweingut Cusumano wurde im Jahr 2000 gegründet, als die beiden Brüder Alberto und Diego die Leitung des Unternehmens von ihrem Vater Francesco übernahmen. Das Gut besitzt über 400 Hektar Weinberge in Sizilien. In jedem Bereich der Produktion wurden höchste Qualitätsstandards gesetzt. Angefangen im Weinberg, über die Flasche, bis hin zur Firmenidentität. Dadurch hat sich das Unternehmen einen guten Ruf für Qualität erarbeitet. Im Jahr 2013 wurde das Weingut von der Zeitschrift "Il Mio Vino" zum Weingut des Jahres gewählt.