Für diese Cuvée werden die besten Trauben ausgewählt, dadurch erfolgt eine bessere Extraktion der Frucht und der Farbe. Die Ernte erfolgt später, dies verleiht den Trauben eine fortgeschrittene Reife und bietet ihnen eine weiche Textur mit einem fein süssen Abgang.In der Nase dominieren Noten von Brombeeren, wilden Kräutern und ein paar Noten von Pfeffer. Vollmundig und körperreich mit seltener aromatischer Fülle, seidigen und leichten Tanninen. Das Finish ist frisch und überraschend elegant.
- Land:
- Traubensorte:
- Flaschengrösse:
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Produzent:
- Passt zu:
Lammkoteletts, Rindfleisch vom Grill, Blauschimmelkäse, Schokoladenkuchen
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
Schöne weiche Textur durch eine späte Ernte. Noten von Brombeeren und Wildkräutern vermischen sich mit Pfeffer und Kakao auf gut geschmolzenen Tanninen.
- Gebinde:
- *Info Jahrgang:
Jahrgangsänderung vorbehalten
