Donna Olimpia 1898 Rosato 75 cl

Der Donna Olimpia Rosato wurde aus den Trauben aus den Weinbergen Donna Olimpia hergestellt. Deren Reben wachsen auf sandigen und lehmigen Böden am Küstenstreifen entlang des Tyrrhenisches Meeres. Nach der Ernte wurden die zu verarbeitenden Trauben in den Keller gebracht und sanft gepresst. Danach fand die malolaktische und alkoholische Gärung auf der Feinhefe statt bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Der Wein reifte im Anschluss mindestens 5 Monate bevor er in die Flasche umgefüllt wurde. Das Weingut wurde nach der Frau von Guido Folonari benannt. Anlässlich zum 25. Hochzeitstag gab er dem Anwesen den Namen Olimpia. Guido Folonari ist ein Nachfolger der bekannten Winzerfamilie Folonari und kennt sich in der Weinherstellung bestens aus. Dank seiner herausragenden Fähigkeiten kreiert er herausragende Weine, die selbst den anspruchsvollsten Weinkenner überraschen und sein Herz erobern können.