El Goru Jumilla DO 75 cl

Die Lese der Trauben für den El Goru erfolgte von Hand. Jede Rebsorte wurde separat bei optimaler Reife geerntet. Die Gärung auf der Maische erfolgte ebenso getrennt und dauerte ca. 15-20 Tage. Dabei wurde darauf geachtet, dass die Temperaturen nicht über 28°C stiegen. Nach der Vermählung der Monastrell-, Syrah- und Petit-Verdot-Partien reifte der El Goru sechs bis acht Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Das junge Weingut Eco Bodegas wurde 2011 von Javier Ortíz Sanz und Ioana Pausescu mit knappen finanziellen Mitteln gegründet. In einer kurzen Zeit haben sie es geschafft ein Unternehmen aufzubauen, das seine Weine in über 30 Ländern vermarktet. Dies alles wurde möglich durch Leidenschaft und die Koordination der Finanz-, Marketing- und Verkaufsstrategien, welches beide besassen. Heute produzieren sie gute Weine zu einem erschwinglichen Preis.