Lagar de la Condesa Albarino 75 cl

Dieser Wein wurde ausschliesslich aus Albariño-Trauben hergestellt. Die Weinberge, die auf sehr sandigen Granitböden gepflanzt sind, liegen im Salnés-Tal. Nach der Ernte wurden die Trauben entrappt und mit den Schalen kaltmazeriert. Ein Teil des erhaltenen Mosts wurde in 500- und 600-Liter-Fässern vergoren, der Rest in rostfreien Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Etwa vier Monate lang blieb der Wein auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein sehr strukturierter und voluminöser Weisswein, der in allen Phasen der Verkostung den sortentypischen Charakter dieser in Galicien mythischen Rebsorte zeigt. Das Weingut Lagar da Condesa befindet sich in Arcos da Condesa, einem kleinen Ort mit einer grossen Weinbautradition. Ein Ort, wo das Thermalwasser und die Weinrebe seit Generationen verbunden sind. Die Produktionsstätte verwendet modernste Technologien für die Herstellung, kombiniert mit traditionellen und fortschrittlichen Methoden. Genauso wie viele weitere Weingüter gehört es auch zum Grossimperium von Gil Family Estates.