Luis Cañas Reserva Rioja DOCa, 2011

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Luis Cañas Reserva Rioja DOCa, 2011 kann nur in Einheiten von 6 Stück bestellt werden.
Die Bodega Luis Cañas wurde vom spanischen Weinführer "vivir el vino 2015" zur Bodega des Jahres gekürt. In Spanien längst zum Klassiker avanciert beschert uns Luis Cañas Jahr für Jahr gleichbleibend hohe Qualität.

Details

Luis Cañas Reserva Rioja DOCa, 2011

Land: Spanien 
Region: D. O. Ca. Rioja 
Produzent: Bodegas Luis Cañas
Weinsorte: Rotwein 
Traubensorte: 95% Tempranillo, 5% Graciano
Jahrgang: 2011
Prämierung:

2011 Reserva Goldmedaille Brüssel; 2010 Reserva: 91Punkte Parker Spain – Guía Peñín 2015 – 92 Points (5 Stars),
USA – Stephen Tanzer’s International Wine Cellar 2014 – 92 Points,
UK – Rioja Masters 2014 – Bronze Medal

Flaschengrösse (Inhalt): 75 cl
Gebinde (Einheit): 6er Holzkiste
Alkoholgehalt: 14,5%
Genussreife: trinkreif, lagerfähig bis 2022
Trinktemperatur: 16 - 18° C
Vinifikation: Bei Ankunft in der Bodega werden die Trauben manuell ausgewählt und einzelne Trauben nach ihrem Gewicht aussortiert. Nach diesem doppelten Auswahlverfahren werden sie entrappt und zerstossen bevor sie 22 Tage in rostfreien Fässern fermentieren und gären, wobei wesentlich bessere Farbergebnisse als auch viel komplexere und tanninhaltigere Weine, geeignet für längere Reifung, gekeltert werden. : Nach der ersten Fermentation wird der Wein in Fässer umgefüllt, wo die molelaktische Gärung stattfindet und er für mindestens 18 Monate in Fass aus französischer und amerikanischer Eich (60/40%) reift. 
Passt zu: Dieser Wein passt gut zu gebratenem Lamm, Wildgeflügel, Fleischeintöpfen oder Hartkäse.
Degustationsnotiz: Farbe: Tiefes kirschrot, klar und strahlend. Geruch: Hohe aromatische Intensität mit einem Hauch von reifen roten Früchten über einer eleganten, balsamischen Basis. Geschmack: Er offeriert ein geschmackvolles, reifes, frisches Bukett mit Nuancen von süssen Früchten. Er ist vollmundig und die Tannine sind fein poliert und gut eingebettet. Im Nachgeschmack bietet der Wein einen Hauch von sehr reifen Früchten und Likör, mit langanhaltendem Abgang. 
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