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Matusalem wurde im Jahr 1872 in Kuba geboren und war während dem goldenen Zeitalter Kubas der begehrteste Rum. Mittlerweile wird er in der Dominikanischen Republik produziert. Der Gran Reserva 23 years reifte im typischen Solera-Verfahren bis zu 23 Jahre und ist der am meisten gealterte Rum, den die Familie in ihrem regulären Portfolio produziert. Hergestellt wird es seit seiner Einführung unverändert nach dem Originalrezept. Ein brauner Rum mit einem komplexen Geschmack und samtiger Weichheit, der eine aussergewöhnliche Qualität besitzt.
- Inhalt:
- 70cl
- Marke:
- Matusalem
- Land:
- Dominikanische Republik
- Alkoholgehalt:
- Produzent:
- Ron Matusalem
- Passt zu:
- Pur oder als Mischgetränk für diverse Cocktails.
- Degustationsnotiz:
- In der Nase Düfte von Karamell und süssen Gewürzen, die durch balsamische Kräuter bereichert werden, gefolgt von Kastanie, Honig und einem Hauch von Kakao sowie Nüssen. Am Gaumen süss und würzig mit Noten von weissem Pfeffer, Chili, Karamell und balsamische Noten. Honignoten runden das Geschmacksprofil ab. Ein mittellanger, leicht trockener Abgang mit Gewürznoten, Holz und balsamischen Kräutern. Insgesamt ist der Matusalem 23 years ein intensiver Rum, ausgestattet mit einer guten Persistenz - eher süss und leicht zu geniessen.
- Gebinde:
- Einzelflasche
- Vinifikation:
- Reifte bis zu 23 Jahren nach dem Solera-Verfahren.