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Dieser Rotwein wurde aus Sangiovese-Trauben gewonnen, die in den hauseigenen Weinbergen wachsen. Die Parzellen hierfür wurden im Jahr 1980 nach einer Zonierungsstudie als die best geeignete identifiziert. Die Böden befinden sich auf rötlichen kontinentalen und lehmigen Sedimenten mit einer erheblichen Präsenz von Steinen und Kiesel. Der ideale Ort für den Anbau von Sangiovese. Nach der Ernte kamen die Trauben in den Keller, wo sie zunächst verarbeitet und bei kontrollierter Temperatur von 25-30°C in Edelstahltanks vergoren wurden. Anschliessend reifte der Wein zwei Jahre in französischen Barriques. Die Kellerei Banfi wurde im Jahr 1978 von den beiden Brüdern John und Harry Mariani gegründet. Schon zu Beginn war es für beide klar, Weine mit herausragender Qualität zu produzieren und dies gelang ihnen mit Hilfe des Önologen Ezio Rivella, der zu Italiens Elite im Weinanbau gehört. Das Familienweingut legt zudem sehr hohen Wert auf Nachhaltigkeit in allen Produktionsprozessen.
Weinsorte:
  • Rotwein
Jahrgang*:
  • 2017
Inhalt:
  • 75cl
Region:
  • Brunello di Montalcino DOCG
Marke:
  • Poggio alle Mura
Land:
  • Italien
Traubensorte:
  • Sangiovese
Flaschengrösse:
  • Normalflasche
Alkoholgehalt:
  • 15
    %
Info Allergiker:
  • Enthält Sulfite
Produzent:
  • Castello Banfi
Passt zu:
  • Perfekt als Meditationswein, zu saftigen Gerichten und reifem Käse.
Trinktemperatur:
  • 16
    °C
  • 18
    °C
Degustationsnotiz:
  • Intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet ist süss und komplex, mit Anklängen von Brombeerkonfitüre, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen besitzt der Wein eine ausgewogene und weiche Struktur und beschert einen langen Nachhall.
Gebinde:
  • 6er Holzkiste
Vinifikation:
  • Ausbau 24 Monate in französischen Eichenholzfässern.
*Info Jahrgang:
  • Jahrgangsänderung vorbehalten