JP. Chenet Cabernet-Syrah 0% 75 cl, alkoholfrei

rotem Fleisch, BBQ-Gerichten, Käse

Im Glas zeigt sich dieser alkoholfreie Wein in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen roter und schwarzer Früchte, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und elegant, mit saftiger Frucht, Anklängen von Cassis, milden Gewürzen und einem Hauch Garrigue. Die Struktur ist ausgewogen und harmonisch, der Abgang angenehm rund und fruchtbetont.

Für diesen alkoholfreien Rotwein wurden zunächst sorgfältig ausgewählte Grundweine vinifiziert und assembliert. Anschliessend erfolgte die Entalkoholisierung durch ein besonders schonendes Verfahren bei niedriger Temperatur. Mithilfe eines modernen Systems mit mehreren Destillationskolonnen wurde der Alkohol in einem einzigen Durchgang entfernt, ohne die aromatische Struktur des Weins zu beeinträchtigen. Der gesamte Prozess fand am Produktionsstandort statt und gewährleistet Frische, Qualität und ein harmonisches Endergebnis. Restzucker 60 g/L.