Ein Tempranillo, der aus Trauben von den jüngeren Reben des Weinguts produziert wurde. Der Emilio Moro Resalso wurde nach einem historischen Weinberg benannt, der im Jahr 1932 zum ersten Mal bepflanzt wurde und gleichzeitig das Gründungsjahr der Bodegas Emilio Moro ist. Die Trauben für diesen ausdrucksvollen Rotwein wurden mit grösster Sorgfalt verarbeitet. Die Mazeration dauerte 12 Tage und fand auf den eigenen Schalen statt. Im Anschluss folgte die malolaktische Gärung in Edelstahltanks für 30 Tage und der Reifeprozess für vier Monate in französischen Barriques.
Das Weingut der Familie Moro liegt in der Ribera del Duero, einem Gebiet im Norden Spaniens. Die Familie Moro hat es sich zum Ziel gemacht das Zusammenwirken aller lokalen Einflussfaktoren zu entdecken, um daraus hervorragende Weine mit eigenständigem Charakter herzustellen.
Traubensorte:
Tempranillo
Weinsorte:
Rotwein
Inhalt:
75cl
Region:
Ribera del Duero DO
Marke:
Emilio Moro
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
13.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas Emilio Moro
Passt zu:
Passt gut zu weissem Fleisch und iberischen Wurstwaren.
Trinktemperatur:
13
°C
15
°C
Degustationsnotiz:
Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase spiegeln sich intensive und frische Noten von roten Früchten wider. Am Gaumen ausgewogen, reife Tannine und eine gute Säure, die für einen angenehmen und anhaltenden Abgang sorgen.
