Galaverna 18 Vino rosso d Italia 75 cl
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Galaverna 18 Vino rosso d Italia 75 cl
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Die Trauben für den Galaverna wurden nach der Ernte unter CO2-Gasatmosphäre getrocknet. 3 Wochen später wurden sie maschinell sanft gepresst und im Stahltank vergoren und mazeriert. Dieser Prozess dauerte ca. 28 Tage. Anschliessend wurde der gewonnene Most in ein 2.5 Tonnen grosses Fass gefüllt, wo er 10 Monate reifte und gefiltert in die Flaschen gefüllt wurde, wo er weitere 2 Monate lagerte.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Emilia Romagna IGP
- Marke:
- Galaverna
- Land:
- Italien
- Traubensorte:
- Bonarda
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
%18
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Cantine Romagnoli Villò SRL
- Passt zu:
- Zu Pastagerichten, rotem Fleisch und Käse.
- Trinktemperatur:
°C16 °C18
- Degustationsnotiz:
- Kräftiges Aroma von Kirschlikör, schwarzer Feige, Johannisbeere, Zimt und Pflaumen zusammen mit subtilen Noten von grünem Pfefferkorn, Schokolade und zerkleinertem Kieselstaub. Am Gaumen lang anhaltend mit einem schönen intensiven, süssen Tannin und einem wunderbaren Finale mit Nuancen von Vanille.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Prämierung:
- 98/99 Punkte Luca Maroni
- Vinifikation:
- Ausbau 10 Monate im 5 Jahre alten Holzfass und 2 Monate in der Flasche.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten