Pfaffl Hasen Rosé 75 cl

Dieser elegante Tropfen vom österreichischen Familienweingut Pfaffl wurde aus der Traubensorte Zweigelt gewonnen, welche vom Weinberg "in Neubergen" stammen und ein Durchschnittsalter von 24 Jahren vorweisen. Diese wurden nach der Ernte selektiert und sanft gequetscht. Die Maischestandzeit betrug ca. 24 Stunden, bevor der Saft den Trauben entzogen wurde. Die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C fand in Edelstahltanks statt, worin der Wein auch im Anschluss lagerte, bevor er in die Flaschen gefüllt wurde. Das Familienanwesen Pfaffl liegt in der Nähe von Wien und wurde im Frühjahr 2020 von Mundus Vini zum besten Weingut Österreichs gewählt. Es wird von Roman Josef Pfaffl und seiner Schwester Heidi Fischer geleitet. Roman Josef ist Winzer und Kellermeister. Er kümmert sich um die Produktion, während sich seine Schwester mehr dem Geschäftlichen und dem Marketing widmet.