Der 100x100 Monastrell ist ein kräftiger und sehr fruchtiger Bio-Rotwein aus Spanien, der aus Monastrell Trauben produziert wurde. Die Inkubation fand in Edelstahltanks statt. Nach der Handlese wurden die Trauben bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgte in französischen Eichenholzfässern und dauerte 10 Tage.
Traubensorte:
Monastrell
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2019
Inhalt:
75cl
Region:
Jumilla DO
Marke:
100x100
Land:
Spanien
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
16
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Ana Maria Gilar Lila
Passt zu:
Zu Hauptgerichten mit Lamm und zu besonderen Käsesorten.
Degustationsnotiz:
Intensives, lebendiges Kirschrot mit violetten Reflexen. Fruchtiges Aroma aus dunklen, reifen roten Früchten, Trauben und Kirschkirschen, gefolgt von würzigen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen aromatisch, geschmeidig, fleischig und kraftvoll fruchtig mit einer erfrischenden Tannin- und Säurelinie.
