Nach jahrelanger Forschung und Prüfungen, um die geeignetsten Weinreben ausfindig zu machen, ist es gelungen, diesen erlesenen Wein zu finalisieren. Sämtliche Weinberge liegen im nordwestlichen Teil der Provinz Verona. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren und erreichen ein Alter von bis 50 Jahren. Die Rebberge sind hügelig, der Boden steinig und mager.
Der Groto Rosso Veronese von Aldegheri ist ein würziger Rotwein, dessen glanzvolles Rubinrot im Glas heraus sticht. Er wurde aus den Traubensorten Corvina, Rondinella, Dindarella und Croatina gewonnen und per Handlese geerntet. Die Mazeration dauerte ca. 15 Tage bei kontrollierter Temperatur und danach reifte er in Eichholzfässern. Anschliessend blieb der Wein weitere sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.
- Weinsorte:
- Rotwein
- Jahrgang*:
- 2018
- Inhalt:
- 75cl
- Region:
- Veronese IGP
- Marke:
- Aldegheri
- Land:
- Italien
- Traubensorte:
- Corvina, Rondinella, Dindarella, Croatina
- Flaschengrösse:
- Normalflasche
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Enthält Sulfite
- Produzent:
- Aldegheri
- Passt zu:
- Ideal zu Rohschinken und feinem Wildbret.
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
- Harmonisch, sehr gut strukturiert, komplex in der Nase. Noten roten und schwarzen Waldfrüchten, Gewürzen, getrocknetes Gras. Am Gaumen mit Obstkonfitüre, Ingwer, Röstaromen, vollmundig mit saftigen Kirscharomen. Sehr gut eingebundene Tannine.
- Gebinde:
- 6er Karton
- Vinifikation:
- Ausbau in Eichholzfässern.
- *Info Jahrgang:
- Jahrgangsänderung vorbehalten