Das Weingut Bolla im Norden Italiens bietet eine Vielzahl Klassiker der Region Venetien. Die Geschichte von Bolla reicht bis ins Jahr 1883 zurück, als Abele Bolla seinen ersten Weinkeller in Soave eröffnete. "Stolz auf die Vergangenheit, Leidenschaft für die Zukunft" das ist das Motto der Familie Bolla, welches den Respekt vor der Tradition und den Innovationsdrang zusammenfasst. Und die wesentlichen Anforderungen, die Qualität im Laufe der Zeit im Einklang mit den Bedürfnissen der Verbraucher zu erhalten. Zwischen 2006 und 2009 übernahm die Gruppo Italiano Vini das Weomgut, setzte die Produktion von Bolla-Weinen fort und wurde zum weltweiten Vertriebspartner der Marke. Sie bewahren die ursprünglichen Werte und die Philosophie der Familie Bolla.Der Amarone della Valpolicella DOC Classico besticht mit einer tiefen Farbe. In der Nase eröffnet sich ein kräftiges Bouquet von Sauerkirschen, Gewürzen und Zeder. Seidig-texturierte und intensive Kirscharomen sowie Pflaumen runden den Tropfen im Gaumen ab.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2014
Inhalt:
75cl
Region:
Valpolicella DOC
Marke:
Bolla
Land:
Italien
Traubensorte:
Corvina, Rondinella
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
15
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Bolla
Passt zu:
Fleischgerichte mit oder ohne Sauce, Wild
Trinktemperatur:
15
°C
17
°C
Degustationsnotiz:
Im Glas: Dunkeles Rubinrot mit Granatreflexen. In der Nase: Kirscharomen, Zedernholz.Im Gaumen: Dicht, Noten von Pflaumen, Toastbrot und Gewürzen mit einem sehr langen Abgang, gut ausgewogen nicht alkoholisch.
Gebinde:
6er Karton
Vinifikation:
Nach der Lese werden die Trauben vier Monate getrocknet, dabei verlieren die Früchte viel an Wasser und Gewicht. Nach der Pressung der getrockneten Früchte dauert die Mazeration 20 Tage und die Gärung 25 Tage. Anschliessend wird der Wein lange Zeit in Barrique und Eichenholzfässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.
