Domaine Lafage Fundacio 75 cl

Das Anwesen Lafage liegt im Süden Frankreichs. Nur knapp 50 km von der spanischen Grenze entfernt, zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer. Hier herrschen optimale Bedingungen für den Anbau von Wein. Diese Cuvée ist das Ergebnis einer Auswahl der besten Terroirs und Reben, die in den ersten Jahren des Gutes angepflanzt wurden. Hier entfachtet Syrah sein ganzes Potential. Die Trauben des Fundacio stammen von durchschnittlich 40 Jahre alten Reben. Sie werden streng selektiert und zu einem sehr grossen Teil entrappt. Ein gutes Drittel der Trauben wird ganz gepresst und später auf der Maische vergoren.