Dieser Rotwein wurde aus der Haupttraubensorte Tempranillo und der Traubensorte Graciano produziert. Die Reben, von denen die Tempranillo stammen, weisen ein Durchschnittsalter von über 60 Jahren. Nach der Ernte wurden die Trauben in Kisten gesammelt und in Transportern mit Kühlvorrichtung in den Weinkeller gebracht. Dort wurden sie entbeert und leicht gequetscht, in die Edelstahltanks gefüllt und der alkoholischen Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 17°C unterzogen. Im Anschluss erfolgte die malolaktische Gärung für 75 Tage. Danach lagerte der Wein 33 Monate in viereinhalb Jahre alten Eichenholzfässern aus amerikanischer Eiche. Während dieser Zeit wurde er acht Mal mit traditionellen Methoden von Fass zu Fass umgefüllt. 20 weitere Monate reifte der Gran Reserva noch in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wurde.
Das Weingut La Rioja Alta weist eine über 130-jährige Tradition im Weinbau vor. Gegründet wurde das Unternehmen von fünf Familien aus der kleinen Stadt Haro. Anfang des 20. Jahrhunderts fusionierte die Bodega mit dem Weingut von Alfredo Ardanza. Heute besitzt La Rioja Alta mehrere Weingüter, die sich allesamt in den besten Regionen Spaniens befinden.
Weinsorte:
Rotwein
Jahrgang*:
2011
Inhalt:
75cl
Region:
Rioja DOCa
Marke:
La Rioja Alta
Land:
Spanien
Traubensorte:
Tempranillo, Graciano
Flaschengrösse:
Normalflasche
Alkoholgehalt:
14.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
La Rioja Alta
Passt zu:
Paart sich gut mit allen Fleischsorten, mit Eintöpfen und zu Desserts mit Schokolade. Auch ideal einfach so nach dem Essen.
Trinktemperatur:
16
°C
18
°C
Degustationsnotiz:
Intensive kirschrote Farbe mit granatrotem Rand. In der Nase komplexe Aromen, die von Brombeere, Himbeere und Orangenschale dominiert werden und sich mit unterschwelligen würzigen und balsamischen Noten von Zigarrenkiste, Zedernholz, Lakritze, Nelken, Schokoladenminze und getoastetem Holz verbinden. Am Gaumen lebendig und frisch, schön ausgewogene und polierte Tannine, die einen delikaten und komplexen Abgang bescheren, der mit Zitrus- und Balsamiconoten versehen ist.
Vinifikation:
Ausbau 33 Monate in Barriques und 20 Monate Flaschenreife.
