Axpoint ist eine Top-Lage für Grüner Veltliner am Westende der Wachau, im bekannten Weinbauort Spitz an der Donau. Die Riede steigt von rund 205 auf rund 290 Meter über dem Meeresspiegel und liegt in einem windgeschützten Kessel zwischen den Rieden Singerriedel und Pluris. Durch Erosion von benachbarten Steillagen lagerten sich im Laufe der Jahrtausende verwitterte Gneise ab und vermischten sich mit tieferer, tonhaltiger Bodenstruktur, teils auch mit Löss.
Ein recht kaltes Frühjahr und ein kühler, durchwachsener Sommer führten zu einer verspäteten Reifeentwicklung. Ein einzigartiger, selten so grandioser Bilderbuchherbst mit viel Sonne tagsüber, wenig Niederschlag und kühlen Nächten liess die Trauben perfekt ausreifen und beschert einen ganz grossen Jahrgang. Weine mit Kraft und ebenso überzeugender Eleganz und Finesse, kombiniert mit Tiefe, viel Zug und Spannung am Gaumen und straffer Säure sind die Schlagwörter des Jahrgangs.
Weinsorte:
Weisswein
Jahrgang*:
2023
Inhalt:
75cl
Region:
Wachau DAC
Marke:
Domaine Wachau
Land:
Österreich
Traubensorte:
Grüner Veltiner
Alkoholgehalt:
13.5
%
Info Allergiker:
Enthält Sulfite
Produzent:
Domäne Wachau, Dürnstein
Passt zu:
Passt zu gebratenem und gegrittem Fisch, gebackenen Gerichten der östereichischen Küche wie Tafelspitz, Geflügel und Kalbfleisch.
Trinktemperatur:
8
°C
10
°C
Degustationsnotiz:
In der Nase offen und zugänglich, subtil und verspielt mit Aromen von reifem Apfel, weissem Pfeffer, etwas Zitrus, rauchigen Tabaknoten, Kernobst. Am Gaumen schöne Balance zwischen lebendig-frischer Säure und kräftig-elegantem Körper. Saftige Fruchtnuancen, viel Würze, getrocknete Wiesenkräuter. Langanhaltender Abgang.
