La farine de blé tendre italienne qui répond aux besoins des meilleurs pizzaiolos. Le gluten élastique et l’amidon doux favorisent la formation d’une pâte légère avec une excellente hydratation. Idéal pour les pâtes levées et les pizzas typiquement napolitaines.
Marque:
Caputo
Indications allergiques:
Peut contenir des traces de soja et de gluten.
Ingrédients:
farine type "405"
Sans additifs ni enzymes ajoutés.
