Cachaca 51 est la spécialité de canne à sucre la plus connue du Brésil et est synonyme de plaisir authentique et inaltéré. Fabriqué à partir de jus de canne à sucre frais, le distillat séduit par son arôme clair et légèrement sucré et sa structure douce et équilibrée. Idéal pur, sur glace ou comme base classique pour des caipirinhas.
Capacité:
70cl
Pays:
Brésil
Teneur en alcool:
40
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Müller de Bebidas
À servir avec:
Caipirna avec des citrons verts et du sucre de canne sur glace ou pur on the rocks.
Notes de dégustation:
Dans le verre, une couleur cristalline. Au nez, un parfum de nuances de vanille et de sucre de canne vert. La bouche est souple, veloutée, douce, boisée, avec une légère douceur.
Emballage (unité):
Bouteille individuelle
Vinification:
En 1959, Guilherme Müller Filho a fondé la "Companhia Müller de Bebidas" pour y produire l'alcool de canne à sucre typiquement brésilien, la cachaca. Comme pour le rhum agricole, ce n'est pas de la mélasse qui est utilisée, mais du jus de canne à sucre qui fermente pendant trois semaines dans un fût en cuivre et en bois avant la distillation. Il est ensuite porté à ébullition trois fois pour le concentrer.
