Pour la production d'Efe Raki, l'ensemble de la production a été modernisé. Les raisins utilisés proviennent de la région d'Izmir, l'une des plus belles villes portuaires d'Orient. Après la récolte, ils ont été fermentés puis distillés. L'Efe Raki a été doublement distillé selon la méthode du pot still, ce qui lui confère un degré de pureté élevé.
