La distillerie Columbiana a été fondée en 1913 par Don Julio Arango y Parra. Le nom est une sorte d’hommage rendu à Severo Arango y Ferro, un envoyé espagnol ayant vécu au 18e siècle qui distillait lui-même du rhum et était considéré comme un «Dictador» en raison de son statut social. Le «Dictador 12» se compose de miel de canne à sucre, qui a été distillé après la fermentation dans un appareil à colonne en acier inoxydable. Il a vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne usagés selon la méthode Solera et a été mis en bouteille sous un contrôle de qualité strict afin de garantir que tous les secrets de son goût sont conservés.
- Capacité:
- 70cl
- Marque:
- Dictador
- Pays:
- Colombie
- Teneur en alcool:
- Producteur:
- Destileria Colombiana Dictador
- À servir avec:
- pur on the rocks
- Notes de dégustation:
- Couleur ambrée intense avec de légers reflets rouges. Intense au nez, avec des notes de caramel, de miel, de graines séchées et de café légèrement torréfié. Souple et rond en bouche, avec des arômes de caramel, de cacao et de miel. La finale a un léger goût de chêne, avec des arômes complexes et persistants. "
- Emballage (unité):
- bouteille
- Vinification:
- Élevé 12 ans en fûts de chêne usagés.