Monte Tessa Primitivo di Manduria DOP 75 cl
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CHF 12.95
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Monte Tessa Primitivo di Manduria DOP 75 cl
CHF 12.95
Les raisins utilisés pour le Primitivo di Manduria proviennent de vignes âgées en moyenne de 15 à 40 ans. Après la récolte, ils ont été égrappés dans la cave, pressés en douceur et soumis à une macération à froid pendant 36 heures à une température de 4-5° C. La fermentation alcoolique à température contrôlée a duré six jours. Puis le moût obtenu a été transféré dans des fûts de chêne français avec une torréfaction moyenne. Il y a été stocké pendant six mois et a finalement été mis en bouteille, où il a mûri pendant quatre mois supplémentaires.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2019
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Primitivo di Manduria DOC
- Marque:
- Monte Tessa
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Primitivo
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Monte Tessa
- À servir avec:
- Se marie bien avec le gibier, les viandes rôties et grillées et les fromages.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Robe rouge intense aux reflets grenat. Bouquet intense et persistant au nez, composé d’harmonieuses notes épicées. Souple en bouche, avec des tannins équilibrés et une finale persistante.
- Vinification:
- Élevé 6 mois en barriques françaises et 4 mois en bouteille.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime