Dom Pérignon Luminous 2008 75 cl

Cette version du champagne Dom Pérignon est une édition spéciale qui a été créée principalement pour la vie nocturne exclusive. Plusieurs soirées légendaires ont déjà été célébrées avec cette édition spéciale et tu peux commander cette édition extravagante chez toi. Le nom "Luminous" fait référence à l'étiquette lumineuse qui s'illumine en appuyant sur un bouton. L'interrupteur à cet effet se trouve au fond de la bouteille et fonctionne avec 1 pile AA. Le Dom Pérignon est élaboré à partir d'un subtil mélange de deux cépages - pinot noir et chardonnay - issus des meilleurs vignobles de Champagne. 2008 a été une excellente année de récolte pour la production du Dom Pérignon. La qualité exceptionnelle est due à un lent processus de maturation. Celui-ci dure au moins 8 ans en cave. Le Dom Pérignon est un champagne millésimé. Si la récolte n'est pas suffisamment bonne pour la production, il ne sera pas produit cette année-là. Cela permet de garantir la meilleure qualité possible. La décision est prise par le chef de cave Vincent Chaperon qui, avec le millésime 2008, a succédé à la légende des chefs de cave Richard Geoffroy après 28 ans. Dom Pierre Pérignon est le nom du moine et maître de chai qui a jeté les bases de ce champagne extravagant il y a plus de 300 ans. Pour ce faire, il utilisait un mélange soigneusement pensé et approfondi de raisins, de vins blancs issus de cépages noirs et l'application d'un pressurage doux et fractionné. Il a perfectionné ce processus jusqu'à sa mort en 1715. Dom Pierre Pérignon avait l'ambition de produire "le meilleur vin du monde". Il utilisa les vignes de l'abbaye d'Hautvillers pour faire refleurir le domaine. Cet esprit courageux et visionnaire alla même jusqu'à mériter une place à la table du Roi-Soleil, Louis XIV, convaincu de la qualité de son vin. Trois siècles plus tard, Dom Pérignon perpétue la vision et l'œuvre de cet artisan hors du commun, et il est aujourd'hui considéré comme le père spirituel de la Champagne.