Ce Chardonnay monocépage a été fabriqué à partir de raisins récoltés à pleine maturité et pressés en douceur dans la cave. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable et a été suivi d’un vieillissement dans des fûts de chêne américain.
19 Crimes est un hommage aux pécheurs qui, ayant commis un crime, furent emmenés à la fin du 18e siècle en Australie pour y vivre une vie de dur labeur. Nombre d’entre eux ne survécurent pas à ce long voyage. Mais pour ceux qui arrivèrent à destination, c’est un nouveau monde qui les attendait. Des femmes faisaient aussi partie des bannis. Ce vin rend hommage à l’histoire de ces pionniers pécheurs qui construisirent et influencèrent ce nouveau monde.
Sortes de vins:
vin blanc
Millésime*:
2021
Capacité:
75cl
Région:
South Australia
Marque:
19 Crimes
Pays:
Australie
Cépage:
Chardonnay
Teneur en alcool:
13.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
19 Crimes
À servir avec:
Pour accompagner les viandes blanches et le poisson ou aussi à déguster seul p. ex. en terrasse.
Température idéale:
8
°C
10
°C
Notes de dégustation:
Robe jaune pâle, notes de fruits blancs et fleuries au nez. Très élégant en bouche, avec un corps léger et une finale fruitée.
