Pfaffl Juwel Muskateller Reserve 75 cl

Apéritif, carpaccio, truite saumonée ou salade d'asperges fraîches, plats asiatiques.

Le Juwel Muskateller Reserve du domaine Pfaffl brille d'une couleur jaune paille claire. L'arôme de ce vin est intense et expressif. Au nez se développent des arômes de fleurs blanches fraîches, comme le jasmin et le tilleul. En bouche, une vivacité et une élégance perceptibles. Des notes d'épices exotiques comme la noix de muscade et le poivre blanc apportent une touche épicée caractéristique. Des arômes fruités de pêches juteuses et de pommes vertes croquantes assurent un équilibre harmonieux. Une légère douceur est parfaitement équilibrée par une acidité rafraîchissante, ce qui débouche sur une finale longue et rafraîchissante.

Gold Berlin Wine Trophy

A la cave, les raisins ont été rapidement égrappés et foulés, et après une macération d'environ heures, ils ont été pressés avec une pression douce à l'aide d'un pressoir pneumatique. La fermentation a eu lieu spontanément dans de grands fûts en bois d'acacia. Le vieillissement a également eu lieu dans de grands fûts en bois d'acacia, et après environ 6 mois, le vin a été mis en bouteilles bourguignonnes directement au domaine.