Le 100x100 Syrah est un vin rouge charnu d'Espagne issu de l'agriculture biologique. Ce vin à l'odeur légèrement sucrée a été vinifié comme suit : La récolte des raisins, qui ont été égrappés avant la macération de dix jours, a été effectuée manuellement. Le processus de fermentation s'est déroulé à température contrôlée. Le vieillissement pendant quatre mois a eu lieu dans des fûts de chêne. L'extraction de la fleur de moût et une clarification végétale à la bentonite, une filtration à la terre de diatomée et une microfiltration avant la mise en bouteille ont donné naissance à cette goutte agréable, facile à consommer et à l'entrée en bouche enveloppante. Frais avec une texture légère, mais tout en finesse.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2020
Capacité:
75cl
Région:
Jumilla DO
Marque:
100x100
Pays:
Espagne
Cépage:
Syrah
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
17
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Bodegas Asensio Carcelén
À servir avec:
Accompagne bien les ragoûts et les plats savoureux, les viandes rouges, les fromages mûrs et les plats fumés.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge prune foncé avec des reflets violets. Le nez présente des notes fruitées et légèrement sucrées de fruits noirs. En bouche, il est agréable et charnu avec une bonne texture et des notes de violette, de cèdre et des tanins mûrs qui lui confèrent une longue persistance.
