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Italie
Vin primé

Barbaresco La Gallina DOCG 75 cl

N° d’article

332576

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Le Barbaresco La Gallina de la cave La Spinella a été produit à partir des meilleurs raisins. Après la récolte à la main et le tri des raisins, la macération et la fermentation alcoolique ont eu lieu à température contrôlée pendant env. deux semaines. La fermentation malolactique s’est faite dans des fûts de chêne français, où le vin a été élevé pendant 20-22 mois avant de mûrir six mois supplémentaires en bouteille. Le premier millésime de ce cru extrêmement attrayant a été produit en 1995 et compte désormais parmi les meilleurs vins d’Italie. La cave familiale La Spinella a été fondée dans les années 60 par Giuseppe Rivetti et sa femme Lidia. Tous deux étaient des agriculteurs expérimentés et engagés qui menaient une vie modeste et ambitieuse, des valeurs et une philosophie que l’entreprise familiale applique encore aujourd’hui. Le domaine est entretemps géré par les enfants Carlo, Bruno, Giorgio et Giovanna, qui ont participé à la vinification depuis leur enfance et ont mis en pratique les enseignements acquis par leurs parents.
Sortes de vins:
  • vin rouge
Millésime*:
  • 2015
Capacité:
  • 75cl
Région:
  • Piemonte DOC
Marque:
  • Barbaresco
Pays:
  • Italie
Cépage:
  • Nebbiolo
Contenance:
  • Bouteille normale
Teneur en alcool:
  • 14.5
    %
Indications allergiques::
  • Contient des sulfites
Producteur:
  • La Spinetta
À servir avec:
  • Se marie bien avec le risotto aux champignons et la volaille.
Température idéale:
  • 16
    °C
  • 17
    °C
Notes de dégustation:
  • Robe rouge rubis. Arômes de baies foncées et notes de café et de fines épices au nez. Vigoureux en bouche, avec une grande densité et une finale persistante.
Emballage (unité):
  • Bouteille individuelle
Distinction:
  • 94 points Antonio Galloni 94 points Robert Parker 93 points Wine Spectator
Vinification:
  • Élevé 20-22 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille.
*Infos sur le millésime:
  • Sous réserve d’un changement de millésime