Le producteur du légendaire Sassicaia fait partie des meilleurs producteurs de vin, les plus connus et les plus renommés d'Italie. Il serait dommage d'appeler le Guidalberto un "second vin" ou un "mini-Sassicaia", car Guidalberto est une superbe création de vin, réussie et indépendante, qui mérite le plus grand respect. Les sols sur lesquels se trouvent les vignobles sont très calcaires et en partie recouverts d'argile. Les vignes poussent entre 100 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une orientation sud-ouest. La récolte des raisins s'est faite à la main. Après une sélection rigoureuse, la fermentation du moût a eu lieu à une température contrôlée de 26-28°C, sans ajout de levures, dans des cuves en acier. Le processus a duré 10 à 13 jours pour le cabernet sauvignon et 13 à 16 jours pour le merlot. Le vin a ensuite été élevé en barriques françaises et américaines.
