Le Garnatxa Negra de Herència Altés présente de merveilleux arômes fruités, avec des notes de cerises et de baies. Il est vinifié à partir du cépage Garnacha. Deux vents dominants influencent la qualité des raisins. Le «Cerç» est un vent froid du nord-ouest, qui empêche les raisins de perdre leur acidité naturelle. Quant au «Garbí», il s’agit d’une douce brise marine qui veille à ce que les raisins mûrissent correctement. Ces deux vents préviennent également les raisins des maladies et de la pourriture. Les sols sont principalement argileux et sablonneux, avec des parties calcaires.
Les raisins de la Garnacha Negra ont été cueillis dans des vignobles âgés de 12 ans en moyenne. Les vignes buissonnantes de ces parcelles ont un faible rendement et les raisins offrent une belle concentration. L’objectif est de récolter les raisins à bonne maturité, sans qu’ils ne soient trop alcoolisés. On obtient ainsi un bel équilibre entre le fruit et la complexité, ce qui en fait un vin rouge agréable au quotidien.
Cépage:
Garnacha negra
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2017
Capacité:
75cl
Région:
Terra Alta DO
Marque:
Herència
Pays:
Espagne
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14.5
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Herència Altés S.L.
À servir avec:
Idéal pour accompagner de l’agneau, un filet de bœuf ou des grillades.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Le nez révèle des arômes de cerise noire, de groseille et de mûre. Belle structure et tanins condensés en bouche, avec une légère note épicée.
