Herència Altés Garnatxa Negra 75 cl

Le Garnatxa Negra de Herència Altés présente de merveilleux arômes fruités, avec des notes de cerises et de baies. Il est vinifié à partir du cépage Garnacha. Deux vents dominants influencent la qualité des raisins. Le «Cerç» est un vent froid du nord-ouest, qui empêche les raisins de perdre leur acidité naturelle. Quant au «Garbí», il s’agit d’une douce brise marine qui veille à ce que les raisins mûrissent correctement. Ces deux vents préviennent également les raisins des maladies et de la pourriture. Les sols sont principalement argileux et sablonneux, avec des parties calcaires. Les raisins de la Garnacha Negra ont été cueillis dans des vignobles âgés de 12 ans en moyenne. Les vignes buissonnantes de ces parcelles ont un faible rendement et les raisins offrent une belle concentration. L’objectif est de récolter les raisins à bonne maturité, sans qu’ils ne soient trop alcoolisés. On obtient ainsi un bel équilibre entre le fruit et la complexité, ce qui en fait un vin rouge agréable au quotidien.