L'argile et le lœss rendent cette ancienne variété traditionnelle particulièrement élégante. Des épices concentrées et fines et un fruit plein s'harmonisent magnifiquement avec la délicate note de barrique.
D'une manière générale, une nouvelle année très chaude qui a produit des vins très harmonieux et bien équilibrés, marqués par la puissance, la douceur de l'extrait et une acidité douce.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2022
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Basse-Autriche
- Pays:
- Autriche
- Cépage:
- St. Laurent
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Weingut R&A PFAFFL
- À servir avec:
Des plats de gibier à plumes ou encore de bœuf.
Les plats de gibier à plumes ou encore de bœuf.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
Rubis foncé, couleur dense dans le verre. Au nez, des baies pleines, de fines herbes de prairie, un bois noble délicat. Encore plus grand, il se développe finalement en bouche avec fraîcheur, pruneau juteux, élégant et équilibré, fruit et acidité bien équilibrés, un vin agréable à boire avec un flair bourguignon.
- Emballage (unité):
- Carton de 6
- Vinification:
En cave, les raisins ont été rapidement foulés et ont fermenté à 28°C pendant 21 jours en cuve inox avec débordement et aération. Le vieillissement a eu lieu pour moitié en barriques neuves et pour moitié en barriques usagées. Après environ 18 mois, le vin a été mis en bouteille bourguignonne directement au domaine.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime