PietraNova 1698 Bolgheri DOC 75cl
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PietraNova 1698 Bolgheri DOC 75cl
Le Pietra Nova 1698 est fabriqué à partir de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon provenant de vignes âgées en moyenne de 20 ans et qui poussent sur des sols sablonneux et bien drainés. Après la récolte et la sélection manuelles des raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, ces derniers ont été égrappés dans la cave puis soumis à une fermentation alcoolique à température contrôlée de 28° C dans des cuves en inox. La fermentation malolactique a aussi eu lieu dans ces cuves. Puis le vin a été élevé pendant 12 mois dans des barriques françaises. Après la mise en bouteille, il a mûri 12 mois supplémentaires avant sa commercialisation.
La cave Pietra-Nova est située près de la mer Tyrrhénienne en Toscane, plus précisément dans la Bolgheri DOC. Cette région est connue pour la production de vins de qualité primés.
- Sortes de vins:
- vin rouge
- Millésime*:
- 2016
- Capacité:
- 75cl
- Région:
- Bolgheri DOC
- Marque:
- PietraNova 1698
- Pays:
- Italie
- Cépage:
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Contenance:
- Bouteille normale
- Teneur en alcool:
- Indications allergiques::
- Contient des sulfites
- Producteur:
- Pietra-Nova
- À servir avec:
- Se marie bien avec les viandes rouges et les fromages affinés.
- Température idéale:
- Notes de dégustation:
- Au nez, notes de cerise et de prune avec des nuances minérales. La bouche est juteuse, avec des notes boisées et des tanins veloutés qui offrent une finale elle aussi juteuse.
- Emballage (unité):
- Carton de 6 bouteilles
- Vinification:
- Élevé 12 mois en barriques françaises et 12 mois supplémentaires en bouteille.
- *Infos sur le millésime:
- Sous réserve d’un changement de millésime