Les raisins de haute qualité et issus de l’agriculture biologique ont été récoltés à la main pour la production de ce Bastardo. Ils ont fait l’objet d’une double sélection avant d’être vinifiés. Les vignes sont cultivées dans les collines enchantées d’Acqui Terme. La fermentation du moût s'est déroulée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Ce vin exceptionnel a ensuite été élevé pendant 13 mois en barrique avant d’être mis en bouteille. Puis, il a été conservé pendant 6 mois supplémentaires avant sa commercialisation. Le Preli Bastardo vaut la peine d’être goûté, ne serait-ce que pour son histoire.
Le domaine de Tenuta Preli est située dans la région pittoresque du Piémont, dans le nord de l’Italie. Tous les vins y sont produits selon une méthode traditionnelle et un contrôle de qualité strict. Le domaine a été fondé en 2002 et fait partie du patrimoine mondial de l’Unesco. Il abrite environ 16 hectares de vignobles, lesquels sont cultivés dans le respect absolu de l’environnement.
Cépage:
Barbera, 0160
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2013
Capacité:
75cl
Région:
Piemonte DOC
Marque:
Preli
Pays:
Italie
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Tenute Preli
À servir avec:
À servir avec des pâtes ou avec une entrecôte juteuse
Robe rouge rubis avec des reflets grenat sur le bord du disque. Au nez, un bouquet intense de fruits rouges et de cerises, de tabac et de nuances florales. La bouche est volumineuse et sèche avec des notes grillées. Acidité agréable et tanins présents avec une belle finale persistante.
Température idéale:
18
°C
19
°C
Notes de dégustation:
Rubinrote Farbe mit granatfarbigen Reflexen am Rand. In der Nase intensives Bouquet nach roten Beeren und Kirsche, Tabak und florale Nuancen. Am Gaumen voluminös und trocken mit röstigen Noten. Angenehme Säure und präsente Tannine mit einem schönen und anhaltenden Finish.
