Le Sud Primitivo di Manduria est un vin rouge puissant et séduisant, dont les raisins proviennent exclusivement de vieilles vignes locales. Les vieilles vignes produisent de faibles rendements. En été, les Pouilles connaissent des températures élevées qui permettent aux raisins d'atteindre leur parfaite maturité. La récolte et le tri se font à la main. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des fûts en inox à température contrôlée. Puis, le vin a été élevé pendant 6 mois en fûts de chêne.Il en résulte un vin au bouquet intense et fruité, au goût velouté et complexe.
Sortes de vins:
vin rouge
Millésime*:
2022
Capacité:
75cl
Région:
Primitivo di Manduria DOC
Marque:
Sud
Pays:
Italie
Cépage:
Primitivo, Merlot
Contenance:
Bouteille normale
Teneur en alcool:
14
%
Indications allergiques::
Contient des sulfites
Producteur:
Feudi di San Marzano
À servir avec:
Il est délicieux avec des plats épicés, de l'agneau, du gibier, du fromage ou des pâtes.
Température idéale:
16
°C
18
°C
Notes de dégustation:
Robe rouge rubis aux reflets violets. Un bouquet intense de cerises et de prunes, avec des notes de fleur de sureau et de cannelle. Opulent et fruité en bouche, avec des arômes de cerises, de prunes mûres, des notes de chocolat et de vanille. Structure remarquable avec une finale douce et persistante.
