Alleanza Castello di Gabbiano 75cl

La frutta per questo vino maestoso cresce nei migliori siti della tenuta, dove Merlot e Cabernet Sauvignon possono raggiungere la loro piena intensità. I terreni rocciosi su cui sono state piantate le viti sono molto ricchi di calcare e argilla. Le uve sono state raccolte a mano a maturazione ottimale, con grande attenzione all’estrazione del colore e del sapore. L’invecchiamento è avvenuto in botti di rovere francese da 225 l ed è durato 16-18 mesi. La produzione di vino nello storico Castello di Gabbiano risale al 14° secolo. Secondo i documenti, l’antica cantina fu costruita già nel 1124. Da allora, innumerevoli famiglie hanno posseduto il castello. L’azienda lavora oltre 109 ettari di vigneti nel Chianti Classico e 38 ettari in Toscana.