Parcelica Organic

Parcelica Organic è prodotto da uve Monastrell, Cabernet Sauvignon e Tintorera che crescono su terreni calcarei e argillosi. La fermentazione alcolica delle uve ha luogo a temperatura controllata di 20-25°C in serbatoi di acciaio inox e dura 15 giorni. Una volta conclusa la macerazione e la fermentazione, il vino resta fino alla stabilizzazione nei serbatoi e solo in seguito viene imbottigliato. Bodegas Antonio Candela è a conduzione familiare ormai da quattro generazioni e vanta oltre 95 anni di esperienza nella produzione vinicola. Preservando sempre la tradizione, ciascuna generazione ha lasciato il proprio segno. Il nome del vino, Parcelica, è un’espressione usata per indicare piccole proprietà di famiglia che vengono gestite in maniera tradizionale. E un omaggio ai primi vini della famiglia prodotti diversi decenni addietro.