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Oeil de Perdrix Caves de la Béroche 75 cl

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Art. n.

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Il vino rosato Oeil de Perdrix Caves de la Béroche è un eccellente rappresentante della viticoltura di Neuchâtel e un vero e proprio tributo alla tradizione dell'Oeil-de-Perdrix, che ha avuto origine a Neuchâtel ed è ancora oggi riconosciuto come il miglior produttore di questo rosato unico.

Questo rosato si abbina perfettamente con lingua di manzo con salsa di capperi, pollame in tutte le varianti, insalata di Nizza sulle terrazze estive.

Questo rosé si abbina perfettamente con lingua di manzo con salsa di capperi, pollame in tutte le varianti, insalata di Nizza sulle terrazze estive.

Tipo di vino:
  • vino rosato
Annata*:
  • 2023
Volume:
  • 75cl
Regione:
  • Neuchâtel AOC
Paese:
  • Svizzera
Vitigno:
  • Pinot nero
Gradazione alcolica:
  • 13
     %
Informazioni allergie:
  • Contiene solfiti
Produttore:
  • Caves de la Béroche
Si accompagna a:

  • Lingua di manzo con salsa di capperi, pollame in tutte le varianti, insalate di qualità sulle terrazze estive.

Temperatura di servizio:
  • 10
     °C
  • 12
     °C
Nota di degustazione:

  • Nel bicchiere un colore rosa-arancio. Aromi di piccoli frutti rossi come lampone e fragola al naso. Un rosé fresco ed equilibrato con una bella lunghezza al palato.

Imballaggio:
  • Cartone da 6
Vinificazione:

  • Piccolatura a mano, diraspatura, macerazione di 12 ore, pressatura, chiarificazione per flottazione, fermentazione alcolica a freddo (18°-20°c), fermentazione malolattica, filtrazione e imbottigliamento.

*Informazioni annata:
  • Si riservano cambiamenti di annata

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