Crios Torrontés 75 cl

Questo vino bianco aromatico e minerale è stato ottenuto da uve Torrontés, native delle regioni di Salta e Mendoza. Dopo la raccolta manuale le uve vengono fermentate a una temperatura controllata di 12- 14°C in serbatoi di acciaio inox. Il vino è stato lasciato sui lieviti per tre mesi per migliorare la sua struttura ed è stato poi imbottigliato. L'enologa Susana è conosciuta come la «Regina del Torrontés» perché ha fatto di questo vitigno sconosciuto una star. L'enologa Susana Balbo è stata la prima donna a ricevere la laurea in enologia nel 1981. Ha lavorato nella cantina Michel Torino e più tardi in molte cantine prestigiose come Martins e Catena Zapata. Dal 1999, questa donna di potere è l'orgogliosa proprietaria della sua cantina e crea i suoi vini. Nel 2012, è stata nominata una delle viticoltrici più influenti dalla rivista The Drink Business. La stessa rivista l'ha nominata donna dell'anno nel 2015 e una delle dieci donne più influenti nel mondo del vino nel 2018.