Carlo Scala Appassimento 75 cl

Le uve per questo vino rosso carico e strutturato sono raccolte più tardi e appassite leggermente. In questo modo sono più zuccherine, intense e aromatiche. Carlo Scala si è occupato dell’appassimento delle uve migliori e ha creato così un vino delicato e ricco di aromi. La Puglia è una regione vinicola collinare nel sud d’Italia ed è il tallone dello “Stivale”. Questa zona è esposta all'influenza del mare Adriatico. È una regione fertile, ma anche calda e secca.Il clima particolare con la vicinanza del Mar Mediterraneo, il terreno fertile, ma soprattutto le uve speciali, come Negroamaro, Primitivo e Verdeca, rendono la Puglia una zona vinicola particolare.