Lama del Tenente è un vino rosso corposo dall'Italia con un finale piccante e speziato. Questo vino è ottenuto da uvaggio Primitivo, Montepulciano e Malvasia nera di Lecce. La raccolta avviene a mano e separatamente per ogni vitigno. Dopo la raccolta, le uve sono sottoposte a una fermentazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata. Il vino matura successivamente per dodici mesi in barrique francesi e altri dodici mesi in serbatoi di acciaio inox, segue una maturazione in bottiglia di cinque mesi.
L'azienda vinicola a conduzione familiare di Salve lavora con passione alla produzione di vino sin dal 19° secolo. Armecolo è stato il primo vino prodotto dall'azienda. Oggi la tenuta produce dieci vini diversi, con una produzione complessiva di 180’000 bottiglie ogni anno nel rispetto degli standard più moderni e attuali, senza prescindere dall'amore per i dettagli ben percepibile.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2018
Volume:
75cl
Regione:
Salento IGP
Marca:
Lama del Tenente
Paese:
Italia
Vitigno:
Negroamaro, Montepulciano, Malvasia nera di Lecce
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14.5
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Castel di Salve Azienda Vitivinicola Since 1885
Si accompagna a:
Eccellente con pasta e tutte le pietanze a base di carne.
Temperatura di servizio:
18
°C
20
°C
Nota di degustazione:
Colore rosso scuro con un bouquet intenso di prugne e tabacco, che si combina con pepe nero, chiodi di garofano e vaniglia. Al palato è corposo, intenso, con note di marmellata di frutta e un finale piccante e speziato.
Imballaggio:
cartone da 6 bottiglie
Vinificazione:
12 mesi di fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere francese, successivamente 12 mesi di affinamento in serbatoi di acciaio inox e 5 mesi di maturazione in bottiglia.
