Sforzo, perseveranza, passione per il buon lavoro e una chiara filosofia incentrata sul vigneto. Oggi la tenuta Luis Canas è gestita dalla quarta generazione della famiglia. Il viticoltore Luis ha più di 90 anni e continua a dedicarsi al suo lavoro con molto amore e passione. La sua tenuta è stata nominata “cantina dell'anno” dalla guida vinicola spagnola “vivir el vino 2015”. Il Luis Canas è da tempo diventato un classico in Spagna e ogni anno assicura una costante ed alta qualità. Le uve da cui nasce questa riserva provengono da vitigni di oltre 40 anni. All'arrivo in cantina delle uve, si effettuano la selezione manuale e la cernita in base al peso. Dopo questa doppia procedura di selezione, vengono diraspate e pigiate prima di fermentare in botti di acciaio inox per 22 giorni.
Questo conferisce al vino il suo eccezionale colore rosso rubino e la complessa struttura tannica.
