Marqués de Vargas Reserva 75 cl

In seguito a un’accurata selezione le uve, raccolte nelle 32 parcelle dell’azienda da viti di circa 30 anni, sono state portate in cantina. Qui hanno riposato la notte a 6-8°C per poi essere diraspate il giorno successivo. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in serbatoi di acciaio inox. Il vino ha poi maturato per diversi mesi in botti di rovere francesi. L’azienda a conduzione familiare Marques de Vargas ha iniziato il suo percorso nel mondo dei vini nel 1840. La cantina produce Reservas e Gran Reservas esclusivamente con uve di produzione propria. Oltre 52 ettari di vigneti, suddivisi in 32 parcelle, vengono coltivati e curati in modo sostenibile durante tutto l’anno.