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Bodegas Mauro produce vini rossi di qualità dal 1978. L’identità del territorio è rappresentata da vini equilibrati, opulenti e sensuali. La città fluviale di Tudela ha una lunga tradizione vitivinicola. La reputazione e la storia dei vini risalgono al 1562. La coltivazione si estende su 80 ettari di vigneti, in gran parte costituiti da pregiati vitigni Tempranillo e Syrah, su terreni leggeri, filtranti, facili da lavorare e, a seconda dell'appezzamento, di tessitura equilibrata, di tipo calcareo o calcareo-argilloso.Le viti vengono raccolte accuratamente in cartoni da 15 kg. Di seguito, vengono suddivise, a seconda dell’uvaggio, tra i diversi comparti della vinificazione. Mauro Terreus è uno dei vini più apprezzati della Spagna. Diversi rinomati critici lo annoverano addirittura tra i migliori al mondo. Quando il vino scorre nel bicchiere, si ha l’impressione che esca dalla bottiglia inchiostro nero.
Tipo di vino:
  • vino rosso
Annata*:
  • 2021
Volume:
  • 75cl
Regione:
  • VdT Castilla y Leon
Marca:
  • Mauro
Paese:
  • Spagna
Vitigno:
  • Tempranillo
Bottiglia:
  • Standard
Gradazione alcolica:
  • 14
    %
Informazioni allergie:
  • Contiene solfiti
Produttore:
  • Bodegas Mauro
Si accompagna a:
  • piatti di selvaggina, entrecôte, brasati, piatti delle feste
Temperatura di servizio:
  • 16
    °C
  • 18
    °C
Nota di degustazione:
  • Al naso un gigantesco bouquet, ricco di frutta, ciliegie, more, ribes, sambuco, uva passa, cacao e vaniglia. All’assaggio emerge una grande finezza, con frutta in abbondanza, mineralità giocosa, spezie e note balsamiche; i tannini hanno ancora bisogno di tempo per maturare, finale infinitamente lungo.
Imballaggio:
  • bottiglia singola
Vinificazione:
  • Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni e successiva macerazione, che dura 2-3 settimane, a seconda dell'annata. La dotazione della cantina, che viene rinnovata ogni anno del 20%, comprende il 75% di botti in rovere francese e il 25% in rovere americano. L'essiccazione del legno dura almeno 3 anni. Affinamento di 26 mesi in barrique francesi.
*Informazioni annata:
  • Si riservano cambiamenti di annata