Bodegas Mauro produce vini rossi di qualità dal 1978. L’identità del territorio è rappresentata da vini equilibrati, opulenti e sensuali. La città fluviale di Tudela ha una lunga tradizione vitivinicola. La reputazione e la storia dei vini risalgono al 1562. La coltivazione si estende su 80 ettari di vigneti, in gran parte costituiti da pregiati vitigni Tempranillo e Syrah, su terreni leggeri, filtranti, facili da lavorare e, a seconda dell'appezzamento, di tessitura equilibrata, di tipo calcareo o calcareo-argilloso.Le viti vengono raccolte accuratamente in cartoni da 15 kg. Di seguito, vengono suddivise, a seconda dell’uvaggio, tra i diversi comparti della vinificazione. Mauro Terreus è uno dei vini più apprezzati della Spagna. Diversi rinomati critici lo annoverano addirittura tra i migliori al mondo. Quando il vino scorre nel bicchiere, si ha l’impressione che esca dalla bottiglia inchiostro nero.
- Tipo di vino:
- vino rosso
- Annata*:
- 2021
- Volume:
- 75cl
- Regione:
- VdT Castilla y Leon
- Marca:
- Mauro
- Paese:
- Spagna
- Vitigno:
- Tempranillo
- Bottiglia:
- Standard
- Gradazione alcolica:
%14
- Informazioni allergie:
- Contiene solfiti
- Produttore:
- Bodegas Mauro
- Si accompagna a:
- piatti di selvaggina, entrecôte, brasati, piatti delle feste
- Temperatura di servizio:
°C16 °C18
- Nota di degustazione:
- Al naso un gigantesco bouquet, ricco di frutta, ciliegie, more, ribes, sambuco, uva passa, cacao e vaniglia. All’assaggio emerge una grande finezza, con frutta in abbondanza, mineralità giocosa, spezie e note balsamiche; i tannini hanno ancora bisogno di tempo per maturare, finale infinitamente lungo.
- Imballaggio:
- bottiglia singola
- Vinificazione:
- Fermentazione alcolica con lieviti autoctoni e successiva macerazione, che dura 2-3 settimane, a seconda dell'annata. La dotazione della cantina, che viene rinnovata ogni anno del 20%, comprende il 75% di botti in rovere francese e il 25% in rovere americano. L'essiccazione del legno dura almeno 3 anni. Affinamento di 26 mesi in barrique francesi.
- *Informazioni annata:
- Si riservano cambiamenti di annata