Il Carménère è un vino rosso corposo dal Cile, che viene prodotto dalle omonime uve. Le uve provengono da viti presenti nella Colchagua Valley, che crescono su terreni argillosi e permeabili. La regione è situata a 45 km a est del Pacifico. La vicinanza alle Ande fa scendere le temperature di notte e questo porta a un lungo processo di maturazione delle uve. Dopo un doppio procedimento di selezione, sono macerate con lieviti indigeni e fermentano in serbatoi di acciaio aperti. Dopo la fermentazione, restano indietro le bucce che donano al vino struttura e un finale morbido. Infine il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francesi.
Veramonte possiede quattro vigneti e produce vini eleganti, autentici e lavorati con cura, che esprimono al meglio il carattere di questo vivace terroir. Tutti i vigneti sono coltivati in modo biologico e sostenibile con il massimo rispetto dell’ambiente. Ciò assicura le migliori condizioni per lo sviluppo delle viti, in modo che con il tempo i vigneti diventano sostenibili. I prodotti di Veramonte hanno un alto livello qualitativo. L’obiettivo è raggiungere la piena soddisfazione del cliente.
Tipo di vino:
vino rosso
Annata*:
2019
Volume:
75cl
Regione:
Valle de Colchagua
Paese:
Cile
Vitigno:
Carménère
Bottiglia:
Standard
Gradazione alcolica:
14
%
Informazioni allergie:
Contiene solfiti
Produttore:
Veramonte
Si accompagna a:
Con carne di cervo, tacchino con salsa, tacos di chorizo e fajitas di fagioli.
Temperatura di servizio:
15
°C
17
°C
Nota di degustazione:
Colore rosso scuro. Al naso si percepiscono note floreali terrose, note di bacche scure e note di erbe selvatiche. Al palato è corposo, con un finale speziato e pepato.
Imballaggio:
6er Karton
Distinzione:
93 punti Tim Atkin per l’annata 2018
91 punti James Suckling per l’annata 2018
Vinificazione:
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
