Pruno

Le uve di questo vino rosso fruttato, composte da Tempranillo e Cabernet Sauvignon, vengono raccolte a mano e trasportate in piccole cassette nella Bodega dove viene eseguita una doppia selezione. In seguito avvengono la fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inox e l’affinamento di 12 mesi in barrique francesi di 3 anni. Il Pruno si sposa magnificamente con pietanze spagnole come paella, pesce e carne alla griglia, ma anche con deliziose insalate e piatti di pasta. Nel cuore del Miglio d’Oro sul Duero, in Spagna, si trova la Finca Villacreces. Chi non va alla sua ricerca, supera la Finca Villacreces senza nemmeno accorgersene. Nessuno si immaginerebbe di trovare un’importante tenuta dietro a delle luminose pinete, dove già nel 14esimo secolo un monaco si dedicava alla viticoltura. Pruno è il più piccolo della Bodega Finca Villacreces ed è allo stesso tempo la più recente aggiunta all’assortimento. Di annata in annata il vino rosso ottiene ottime recensioni, fra gli altri, anche da Robert Parker. Il prezzo e la qualità sono in armonia: Parker ama questo vino, tanto da considerarlo il migliore vino spagnolo sotto i 20 franchi.