Tres Picos Borsao Garnacha 75 cl

Il Tres Picos è un vino rosso monovarietale dalla regione Campo de Borja, in Spagna. È prodotto da uve Grenache provenienti da appezzamenti a ca. 600-700 sopra il livello del mare e con un’età media di 35-60 anni. Dopo la raccolta, le uve sono lavorate in cantina e lasciate macerare. Poi ha luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 25-30°C in serbatoi di acciaio inox. Il mosto ottenuto viene travasato dopo il processo di fermentazione in botti di rovere francese, dove restano e maturano per cinque mesi prima dell’imbottigliamento. L’azienda vinicola Borsao si trova a nord-est della provincia di Saragozza, o meglio a Borja, e si tratta di un produttore di vino molto conosciuto a livello internazionale nonché di uno dei principali produttori di Grenache.