Alto Moncayo "Aquilon" 75 cl

Der Aquilon wird als der Juwel in der Krone bezeichnet. Ein äusserst kraftvoller und üppiger Tropfen mit überwältigenden Aromen und einer prachtvollen Eleganz. Nur die allerbesten Trauben werden hierfür von Hand gelesen und selektioniert. Die Reben, die dem Wein ihre Früchte spenden, wachsen an steilen Gehängen. Dieser edle Tropfen ist ein Produkt aus 100% Garnacha-Trauben, die auf 60 - 100 Jahre alten Reben wachsen. Die Region weist hohe Tagesamplituden und ein kühles, trockenes kontinentales Klima vor, welches im Winter vom Atlantik und im Sommer vom Mittelmeer beeinflusst wird. Die Lese findet ziemlich spät statt, da die Früchte durch das Klima und die Höhenlage langsam reifen. Der Ausbau folgt 24 Monate ungefiltert in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Dieser Wein ist so gut, so dass der weltbekannte Weinkritiker Robert Parker persönlich nach Campo de Borja reiste, um diesen zu verkosten.