Dieter Meier Puro Torrontes 75 cl

Les vignobles dont ce vin est issu culminent en effet à environ 1100 mètres d’altitude, dans la région de Valle de Famatina. Ce vin biologique fruité est produit à partir du cépage Torrontés. Chaque grappe de raisin est traitée avec soin et soigneusement sélectionnée pour sa qualité. Le vin est élevé sur lie dans des cuves inox pendant 4 mois. La fermentation se déroule à basse température avec une teneur en oxygène contrôlée. Le Puro Torrontes est un vin jeune et frais, dont les raisins entrent en contact avec la lie après fermentation, à la fin du processus de vinification. Le vigneron Dieter Meier est né à Zurich en 1945. Il a d’abord étudié le droit dans les années 60. Après avoir troqué son bureau contre une table de poker, il est devenu joueur professionnel au cours des années 70. Il a ensuite suivi plusieurs vocations, notamment celles de restaurateur et de musicien dans le groupe electro-pop «Yello». Plus tard, il s’est intéressé aux métiers de la scène et a réalisé de nombreux films et clips vidéo. L’un des plus connus est «Big in Japan» du célèbre groupe Alphaville, qui a connu un grand succès dans les années 80.