Le uve del Luccarelli Old Vines Primitivo di Manduria sono state colte in leggera surmaturazione. Una volta disparate e schiacciate le uve vengono macerate a una temperatura controllata per 10-12 giorni con regolari rimontaggi. Successivamente si passa alla spillatura e alla fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inox. Infine il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere americano.L’azienda vinicola Farnese Vini è un’impresa vitivinicola recente. Con oltre 20 milioni di bottiglie all’anno rientra nelle aziende leader del sud Italia nell’esportazione. Nel 2016, 2017 e 2019 l’azienda di Luca Maroni è stata nominata miglior produttore di vino italiano. Mundus Vini l’ha eletta produttore dell’anno nel 2017.
- Volume:
- Regione:
Primitivo di Manduria DOC
- Paese:
- Vitigno:
- Bottiglia:
- Gradazione alcolica:
- Informazioni allergie:
- Produttore:
- Si accompagna a:
piatti di carne pugliesi, selvaggina, pecorino stagionato
- Temperatura di servizio:
- Nota di degustazione:
Nel bicchiere si presenta con un bel rosso rubino con riflessi violacei. Al naso presenta un profumo intenso con note di susine e marmellata di ciliegie. Al palato è complesso e corposo con aromi di tostato. Il sapore sottolinea la dolcezza degli elementi speziati con note di cacao e caffè nel retrogusto.
- Imballaggio:
- Vinificazione:
affinamento di 12 mesi in barrique
- *Informazioni annata:
Si riservano cambiamenti di annata
