El Emperador kommt aus dem Central Valley in Chile. Die optimalen Bedingungen in Chile mit kalten Wintern und warmen Sommern bilden die optimale Voraussetzung für gute Weine. El Emperador Cabernet Carmenere ist ein vollmundiger kräftiger Rotwein mit komplexen würzigen Aromen von Kirschen und schwarzer Johannisbeere begleitet von einem Hauch Paprika. Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu italienischer Küche und ausgesuchten Käsesorten.
- Land:
- Traubensorte:
Cabernet Sauvignon, Carmenere
- Flaschengrösse:
- Alkoholgehalt:
- Info Allergiker:
- Produzent:
- Passt zu:
Zu verschiedenen Fleischsorten, Braten, Wurstwaren, Salaten und einigen Käsesorten
- Trinktemperatur:
- Degustationsnotiz:
Tolles Bouquet aus Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, abgerundet von Vanille und leichtem Holz
- Gebinde:
- Vinifikation:
Die Trauben werden bei voller Reife gelesen, entrappt und gequetscht - 12 Tage temperaturgesteuerte Gärung bei ca. 30° C. Dann wird vorsichtig gekeltert. Der Wein wird rasch geklärt und im Tank ausgebaut.
- *Info Jahrgang:
Jahrgangsänderung vorbehalten